miercuri, 29 iulie 2015

Broscute din rosii umplute cu branza


A fost petrecere de copii asa ca a fost musai sa creez sau mai bine zis sa incerc sa creez si niscaiva aperitive amuzante si atragatoare pentru kinderii din batatura, veniti la petrecere. Si dupa cum stiti, sunt un antitalent la cosmetizat exteriorul mancarurilor, asa ca nu m-am bagat la ceva complicat (desi visam niste pinguini din masline si alte cele) . M-am oprit la cateva broscute din rosii umplute cu branza.


 Ingrediente:

11 rosii medii, 
2 tuburi (200 gr) branza topita, 
4 masline fara samburi.

Preparare:

Am spalat rosiile si le-am taiat patea de jos, de unde au codita, sa stea bine pe platou. In partea superioara am taiat un capacel (nu de tot ci pe trei sferturi din rosie) si am scobit interiorul cu o lingurita.

In locul pulpei de rosie am pus branza topita.

Pe fiecare rosie am asezat o palarie din masline, le-am aruncat pe platou si apoi pe masa.

Au fost deliciul celor mici dar si al celor mari.


Pofta buna !

luni, 27 iulie 2015

Prajitura "turnata" cu mere si aluat de clatite



 Ingrediente:

3 oua, 
6 linguri zahar, 
12 linguri faina, 
1/2 esenta vanilie, 

1 kg mere,
1 lingurita scortisoara
6 linguri zahar


Preparare:

Batem ouale spuma cu zaharul  apoi adaugam faina si esenta.

Separat curatam merele , le dam prin razatoare si le calim cu 2 linguri de ulei, zaharul si scortisoara.

Intr-o tava punem jumatate din cantitatea de aluat, turnam merele rase apoi restul de aluat.

Dam la cuptorul preincalzit pentru jumatate de ora.

Lasam putin sa se raceasca, feliem si servim.



Reteta merge la Parada provocarii Week-end cu spor de iulie, a carei gazda este Lili . Am ales sa defilez cu o delicioasa prajitura turnata cu mere

joi, 16 iulie 2015

Parada "virtual hug" de iunie-iulie 2015

Dupa cum stiti, ca am avut grija sa ma laud, mi-s sefa la parada imbratisarilor de vara, provocare aruncata in cusca leilor de Cristina. O idee absolut minunata, care incet incet prinde contur si aduce zambete  si multumiri in inimile noastre. 

 Si cum, ca orice sef, am stat toata ziua "cu gura" adicatelea i-am stresat cu mesaje in care le aminteam ca trebuie sa  mi arate imbratisarile lor, pe subalternii mei, iar rezultatele nu au intarziat sa apara. 

Ia priviti si voi ce minunatii au iesit din mainile lor :


1. Xandrinne a venit cu o tarta cu legume si cu o imbratisare pentru Ileana (Papa la Ille)

2.Merisor ne-a adus  la parada o tarta cu branza si visine si o imbratisare pentru Laura (Laura`s sweets).

3.Cristina -mama de provocare a adus un chec dukan cu cacao si o imbratisare
pentru Xandrinna (De-ale Bubulinei).

4.Maria a decorat o armata de biscuiti si a imbratisat-o pe Mihamare.

5. Iuliana a pregatit o delicioasa supa de dovlecei si somon si a adus o imbratisare
 pentru Maya (Mayas esprit).

6. Zina a scris o pagina de jurnal drept imbratisare pentru Mihaela (About women and not only) .

7. Laura a pregatit cateva  lamai  super aratoase si l-a imbratisat virtual pe chef Cricket.

8. Veronica a imbratisat-o pe Violeta (Caietul cu retete) oferindu-i in dar o frumoasa melodie.

9. Laura ne-a poftit  la o inghetata de cacao cu mascarpone si a imbratisat-o pe Irina (Dulce casa).

10. Stefania a adus  briose de ciocolata delicioase si-o imbratisare pentru Iuliana (Bucate aromate).

11. Simona a venit cu o tarta cu asparagus si o imbratisare pentru Gabriela Coman (Intre noapte si zi)

12. Cerasela ne-a adus bastonase din aluat de pizza si imbratisarea pentru Claudia (Bucate, vorbe si arome).

13. Si la final vin si eu cu multumiri pentru participare si cu imbratisari pentru toata gasca de participante. Si cu un pupic de la cea mai dulce comoara .



luni, 13 iulie 2015

Prajitura cu visine, cirese amare si lamaie


Dupa o vacanta minunata, am reintrat in circuitul obisnuit: servici-casa, alergaturi, hartoage, cratite. Eee, asta nu e o problema, dar reacomodarea si regasirea chefului de stat in bucatarie..."e grele nene". Iar cand la o temperatura medie de 39 grade la umbra auzi un  miorlait de fundal "mami, vleau ceva dulce" si te gandesti ca trebuie sa aprinzi si cuptorul , pai , p-aici ti-e drumul taica. Daaar, pentru-ca mereu exista un "dar" copilul trebuie ascultat si rasfatat. Asa ca am cules rapid un castron de fructe din gradina noastra, si-am incropit cea mai simpla prajitura care mi-a trecut prin minte. 



 Ingrediente:

150 gr visine, 
150 gr cirese negre, amare, 
6 oua, 
6 linguri lapte, 
6 linguri iaurt, 
12 linguri faina,
6 linguri ulei, 
zeama de la 1/2 lamaie, 
1/2 praf de copt, 
4 linguri zahar. 


Preparare:

Spalam fructele si le scoatem samburii si le stropim cu zeama de lamanie.

Intr-un vas punem ingredientele umede (oua, lapte, iaurt) si le mixam 2-3 minute sau le batem cu telul.

Adaugam faina amestecata cu praful de copt.

La final adaugam uleiul, omogenizam si turnam compozitia in tava (tapetata cu hartie de copt).

Dam la cuptorul incins in prealabil pentru 5-6 minute apoi scoatem tava si adaugam fructele. Dam din nou la cuptor pana trece testul scobitorii ( 25-30 minute).

Lasam sa se raceasca, scoatem din tava si taiem . Se poate servi ca atare sau pudrata cu zahar.

Gustul acrisor al visinelor se imbina de minune cu gustul amarui al cireselor.

Pfuoiii, imi ploua-n gura numai la amintirea gustului !!!


Postarea merge la Cutia misterelor de iulie, gazduita de noua noastra prietena Laura.

Reduceri masive in luna cadourilor doar pe Portokal.ro