Drob mozaic din ficat de pui

O noua luna a inceput asa ca avem o noua gazda de Provocare de week-end. Pe Elena si-al sau blog de unde am ales sa pregatesc o reteta de drob mozaic din ficat de pui . De ce tocmai drob? Pentru-ca mi place ficatul de pui si pentru-ca o astfel de bunatate merge de minune pentru pachetelul de la birou. Si unde mai pui ca nici nu necesita o pregatire complicata si de durata care sa te puna in incurcatura. 

Ingrediente:

500 gr ficat de pui
6 oua crude
4 oua fierte
1 legatura ceapa verde
2 fire usturoi verde
1 legatura patrunjel
1 legatura marar
sare, piper, ulei

Preparare:

Spalam ficatul in doua-trei ape.

Eu am mers pe varianta mai light si am fiert ficatul , insa il puteti praji cateva minute in 2  linguri de ulei.

Am taiat marunt ceapa, usturoiul si verdeata si le-am adaugat peste ficatul fiert, scurs de apa.

Ouale crude le-am batut cu sare si piper si le-am turnat peste ficat apoi am amestecat.

Am taiat ouale fierte in 4 si leam adaugat in compozitie, amestecand usor pentru a nu le sfarama.

Am tapetat o tava cu hartie de copt si am turnat compozitia.

Am dat la cuptorul incins in prealabil pentru aproximativ 45 minute. Am lasat la racit , dupa care l-am feliat.

Saveti pofta !