Tarta cu mure

Luna aceasta e luna lor , a murelor si a multor altor fructe de padure. Eu am in curte, o tufa generoasa de mure . Si nu se coc toate o data, asa ca sunt nevoita sa le culeg pe rand si sa el valorific cumva. 

Pun si la congelator, pentru iarna, pentru tarte sau sucuri de fructe (nu le folosesc foarte des insa la sucuri din cauza semintelor care raman...). Fac si murata și dulceata . 

Azi insa am zis sa ne rasfatam cu o tarta . Cum cu ce? Cu mure , clar. Si desi eram pornita pe ceva mai fancy, mai complicat, din lipsa unor ingrediente , am revenit la clasica tarta cu mure . Cu care nu dau gres niciodată.

Ingrediente:

5 ouă, 

1 lingurita esenta vanilie, 

5 linguri zahar, 

5 linguri ulei, 

6/7 linguri faina de grau (daca mai este nevoie mai adaugam)

1 plic praf de copt, 

250 gr mure 

Preparare:

Batem ouale spuma cu zaharul si esenta de vanilie. 

Adaugam uleiul, făina si praful de copt si amestecam cu o spatula. 

Pregatim o tava , punem hartie de copt si rastunam compozitia de tarta. Din loc in loc asezam murele , in linie, ca sa o putem taia . 

Dam tava la cuptorul incins in prealabil la 175 gr, pentru 50 minute. 

Lasam sa se racoreasca putin , pudram cu zahar si taiem.

Rulouri foietaj cu sunca

Rețelele cu aluat foietaj le pregatesc cel mai des vara, cand vrem un aperitiv / ceva de rontăit rapid si bun . Si cum combinațiile și formele sunt nelimitate, azi am ales sa fac niste rulouri simple si gustoase. 

Avantajul foietajelor este că se fac extrem de ușor și este aproape imposibil să dai greș cu ele. Iar în zilele călduroase de vară își păstrează atât forma cât și culoarea și gustul. Ba chiar pot fi facute cu o zi inainte.

Ingrediente:

1 foaie aluat foietaj , 

4 linguri ketchup dulce/suc de rosii , 

10 felii sunca presata, 

1 ou 

Preparare:

Intindem foaia de aluat si o ungem cu sosul de rosii . 

Deasupra asezam feliile de sunca si rulam strans aluatul. 

Ungem cu oul batut.

Taiem rulouri de 1 cm grosime și le asezam in tava, pe hartie de copt. 

Dam la cuptorul încins în prealabil, la 180 gr pentru 25 minute . 

Se pot servi si calde si reci.

 S-aveți pofta !