Salata picanta cu ciuperci si dovleac copt

Cand prin frigider mai gasesti ratacite cate o bucațică de câte ceva , nu ai decat 2 optiuni. Cel putin in ceea ce ma priveste cam asa e. Ori faci salata ori faci pizza. Si cum eu aveam doar legume, m-am gandit sa fac o salată. 

Ingrediente:

1 felie dovleac copt,

4-5 ciuperci,

½ ardei iute,

cateva frunze de salata,

sare, piper, ulei de măsline

Preparare:

Pe o tava asezam feliile de dovleac și ciupercile, le stropim cu ulei si le dam la cuptor pentru 35-40 minute. 

Cand sunt gata , le lasam să se răcoreasca , apoi le tăiem felii. 

Rupem frunzele de salata și le punem peste ciuperci. 

Adaugăm cateva felii de ardei iute (daca va place picant), condimentam cu sare si piper , stropim cu ulei de masline si servim.