Urzici cu usturoi si hrean

Luna aceasta gazda Provocarii Week-end cu spor a fost Lulu - doamna mea draga. 

Ca o gazda atenta ce este ne-a pus la dispozitie 3 categorii de retete, una mai ochioasa ca alta : dulciuri cu fructe, retete de post si aperitive. 

Eu am ales o nebunie de urzici cu usturoi, bune de te lingi pe deste` fara sa-ti dai seama, dar de faceti "greseala" si intrati pe blogul distinsei doamne va garantez ca muriti incet si sigur de pofta la cate minunatii troneaza pe acolo. 

Dar sa nu mai lungim vorba si sa va prezint delicioseniile sanatoase si savuroase.

Ingrediente:

500 gr urzici,

1 lingura faina,

3 catei de usturoi,

2 linguri ulei,

1 radacina de hrean,

1/2 lingurita sare

Preparare:

Urzicile se curata si se spala in 2-3 ape. Atentie la piscaturi, o sa simtiti furnicaturi in degete, dar nu-i nimic , fac bine la "romantism" - cum spunea bunica.

Punem 1 litru de apa la fiert, iar cand clocoteste scufundam urzicile si le fierbem cam 15-20 minute.

Le scoatem din apa cu o paleta si le blenduim pana se fac precum o crema.

Intr-o cratita cu ulei incins, punem urzicile amestecand continuu si adaugam faina in ploaie.

Oprim focul, punem usturoiul pisat si omogenizam.

Servim cu putin hrean ras deasupra daca va place gustul iute.

Sa va mai spun ca sunt delicioase cu mamaliga si ca merg de minune pentru o zi de post?