Postări

Se afișează postări din august, 2015

EXCELSIOR - Mega-Libraria vesela

Imagine
În perioada 19 august – 20 septembrie 2015,  Librăriile SEDCOM LIBRIS Iaşi vă prezintă  EXCELSIOR – Mega-Librăria veselă  specializată în rechizite, manuale și bibliografie școlară,  din Palas Mall Iasi, ediţia a II-a, cel mai mare eveniment de profil din Iaşi, sursă de aprovizionare şi informare pentru toate oraşele din regiunea de nord-est a ţării, platforma ideală de unde se pot face, confortabil, relaxat şi informat, toate cumpărăturile pentru noul an şcolar.
EXCELSIOR este organizat în incinta Palas Mall Iaşi, Atrium, nivel 0 şi va reuni, sub trinomul calitate – diversitate – eficiență, zeci de branduri de papetărie, birotică şi cele mai mari edituri de profil din România.
EXCELSIOR îşi propune să umple anul acesta ghiozdanele elevilor cu toată gama de rechizite, manuale şi cărţi şcolare de la cele mai apreciate branduri, cu preţuri pentru toate buzunarele.
EXCELSIOR prezintă rechizitele cele mai cool, cu care se pot realiza teme dintre cele mai interesante, instrumentele de scris c…

Dulceata de zmeura

Imagine
Fie-mea e unul din copii aia, carora cand "li se pune pata" pe ceva, greu reusesti sa-i scoti din ale lor . Sau deloc ! Ea e motivul pentru care in fata casei, printre flori , pitici, si alte decoratiuni avem si cateva tufe de zmeura . Zmeura pe care fie-mea o pandeste  de la prima zmeurica roz si pana la ultima. E mai ceva ca un graur. Toata ziua e printre tufe ciugulind fructe aromate si delicate. Din cauza asta  i se mai spune "zmeurica" :)) . Si cu toate astea, anul asta am reusit sa fac si 2 borcane de dulceata. Zmeura noastra a fost mai roditoare decat a putut fie-mea sa manance :)) 

Ingrediente:

1 kg zmeura, 
500 gr zahar, 
1 lamaie


Preparare:

Spalam zmeura apoi presaram zaharul peste ea si o lasam la rece macar cateva ore (indicat e peste noapte) . Astfel va lasa suficient sirop pentru a nu mai fi nevoie de apa la fiert. 
Punem zmeura intr-un vas cu peretii mai grosi si o lasam la fiert cam 1 ora. Adaugam zeama de lamaie. 
Pregatim borcanele pe care le steriliza…

Salata de rosii si branza

Imagine
Intr-o perioada ma abonasem cu participari la diverse provocari culinare, insa cu timpul am renuntat la unele dintre ele din diverse motive (lipsa corectitudinii unor participanti fata de altii, lipsa de timp,reguli impuse de initiator de la care nu aveai voie sa te abati sau macar sa ai o parere,  etc).  Provocarea week-end cu spor mi s-a lipit de suflet si nu pot renunta, asa ca particip luna de luna, chiar daca uneori aleg retete simple si rapid de preparat . Pentru luna august am ales de pe blogul Mishei o delicioasa salata caprese pe care am adaptat-o dupa gusturile noastre, dar si dupa ce-am avut prin casa. Am pastrat rosiile :)

Ingrediente:
3-4 rosii,  mozzarela (eu am avut cas de vaca, home made),  1 fir cimbru (in loc de busuioc),  ulei de masline,  sare, piper

Preparare:
Spalam rosiile si le feliem.  Eu am avut rosii de gradina , bio, de la Verde Bun , de vreo 3 feluri: galbene, rosii si grena. 
Taiem cubulete branza, presaram cimbru si ulei de masline. 
Condimentam dupa gust, ames…

Clatite cu branza si caramel la cuptor

Imagine
Simt eu ca luna asta va fi destul de aglomerata, mai ales in week end cand gatesc si pozez pentru blog, asa ca am luat-o din timp cu obligatiile culinaresti. Nu de alta, dar in ultima vreme m-a palit si o lene de a scrie pe blog completata din cand in cand cu dorinta de a renunta (simt ca ar trebui sa fac mai mult, sa trec la alt nivel, dar in acelasi timp ma simt neputiincioasa) . O fi de vina astenia de vara?
Am inceput cu Cutia Misterioasa, gazduita luna asta de Maria. Din lista de ingrediente am ochit doar 6 si-am facut o mega-portie de clatite la cuptor. Delicioase !

Ingrediente:

1 l lapte,
8 oua, 
500 gr branza, 
5 linguri zahar + 6 linguri zahar, 
1/2 lingurita sare, 
300 ml smantana, 
200 gr zmeura,
5 linguri ulei, 
faina


Preparare:

Intai de toate am pregatit clatitele.

Am mixat ouale cu laptele, uleiul, sarea si faina (cam 10 linguri).

In tigaia pentru clatite, incinsa si unsa cu ulei, am pus un polonic din compozitie si am inceput la copt clatitele.

Am mixat branza cu 5 linguri de zahar…

Tort fluture cu crema de afine

Imagine
Fie-mea a cerut , mai bine zis a comandat pentru ziua ei un "tort fluture" .  "Roz sa fie ! Si vesel. Si colorat., sa le placa copiilor, mami".  Si gata! Ei, acum vine randul meu.... ce ma fac?cum sa fac? cum ornez? daca nu-mi iese... mi-am luat inima-n dinti si am pornit la lucru. Am plecat de la tortul cu mousse de afine al Paulei , am mai schimbat pe ici pe colo, am mai gresit, dar per total...mi-a iesit un fluture zic eu. Voi ce parere aveti?

Ingrediente:

Blat alb:
12 oua mari
400 gr unt
200 gr zahar
500 gr faina
2 lingurite praf de copt
1/3 lingurita sare
120 ml iaurt
150 ml lapte
1 lingurita extract de vanilie

Blat cacao:
12 oua mari
400 gr unt
200 gr zahar
500 gr faina
2 lingurite praf de copt
1/3 lingurita sare
120 ml iaurt
150 ml lapte
1 lingurita extract de vanilie
6 linguri cacao neagra

Mousse de afine
500 gr afine
4 linguri zahar
4 linguri apa
300 ml frisca lichida
500 gr crema de branza
3 linguri zahar pudra
3 foi gelatina

Sirop:
1 esenta rom,
4 linguri zahar

Decor:
1 pachet bombonele m&a…