Postări

Salata de varza murata

Imagine
Această salată este, măcar în ceea ce mă priveşte, un mod fain de a savura varza murată şi un pic altfel decât ca pe o murătură J Şi parcă e mai gustoasă asa . De preparat e simplu de tot.

Ingrediente:
varză murată, ceapă, pPătrunjel verde piper, ulei de măsline /de care vă place

Preparare:
Tăiem varza mărunt şi o stoarcem .
Tocăm ceapa şi pătrunjelul.

Amestecăm toate ingredientele, presărăm piper şi stropim cu ulei de măsline.

Testare aspirator Rowenta Clean and Steam RY7557

Imagine
            Am primit coletul de la @BUZZStore Romania cu nerăbdare (mai ales că habar n-avem ce voi testa – de data asta, Campania a fost mai mult decât generoasă şi a avut o gamă variată de produse oferite spre testare – oale, tigăi, mixere, fier de călcat, aspiratoare - care mai de care mai ochioase şi mai atrăgătoare). Era imens. L-am desfăcut imediat şi am descoperit că voi testa aspiratorul Rowenta Clean and Steam RY7557. Un fel de 2 în 1 cum s-ar spune : şi aspirator şi mop. L-am asamblat conform instrucţiunilor şi l-am pus la treabă.
           După câteva utilizări pot spune că în proporţie de 95% sunt mulţumită de cum funcţionează . Pentru restul de 5% cred că-mi lipseste mopul cu găleata cu soluţii chimice de curatenie J


Caracteristicile tehnice sunt  cam astea de mai jos:
Aspirator cu abur cu cablu  Tehnologie ciclonică  Putere 1700  W Motor By Pass  Reglaje abur (min /mediu /max)  Autonomie abur - min & m²   Până la 40 min  Timpul de încălzire     30 sec  Indicator de abu…

Rulada cu carne tocata de porc și vită, branza de vaci , morcov si masline

Imagine
La Crăciun cred că am făcut mai puțini cârnați decât de obicei. Sau poate au fost mai buni și s au mâncat mai repede. Nu știu exact, însă s-a cerut un bis. Și cum carnea din bio-porcul din cotețul părinților si-a găsit alte întrebuințări, am mai cumpărat vreo 5 kg pe care am amestecat-o cu carne tocată de vită. De această dată însă, era prea multă, așa că am pus la congelator câteva pungi (pentru ardei umpluți, pârjoale sau mai știu eu ce idei culinare crețe).  Colac peste pupăză, de ceva vreme am una bucată soț diagnosticat cu gastrită și trebuie să țină regim așa că adio prăjeli, mâncăruri grase, usturoiate condimentate etc. Trecem pe fiert, grătar, cuptor iar eu, ei bine eu sunt într-o mare pană de idei. Zilele astea însă, tot mancând legumele puse astă vară la congelator am dat și peste punga de carne tocată așa că am scos-o cu gând sa fac ceva pârjoale însă m-am răzgândit repede și am ales să fac o ruladă. Și asa a ieșit e vedeți aici. 

Ingrediente:

1 kg carne tocată (amestec vită +…

Ciuperci umplute cu carne de pui

Imagine
De ceva vreme, proteina vegetală – ciuperca, se regăseşte tot mai des în mâncărurile noastre. Poate pentru-că , pe perioada de iarnă e o legumă destul de accesibilă ca preţ, poate pentru-că se găteşte uşor şi în muuulte feluri, poate pentru-că merge garnitură la aproape ori. Nu ştiu exact de ce, însă stiu că mai tot timpul am o caserolă de ciuperci proaspete în frigider.
Am tot gătit ciuperci umplute de-a lungul timpului, cu diverse umpluturi (legume, brânzeturi, carne, ouă) însă cred că reţeta de ciuperci umplute cu carne tocată am uitat să o postez pe blog (mi-am dat seama când am vrut să spun cuiva cum se face şi tot căutând n-am regăsit-o scrisă) . Şi m-am gândit sa mi remediez greşeala.

Recunosc, mi-e şi mai uşor să dau un link către reţetă, atunci când cineva mă întreabă cum se face „x sau Y” preparat decât să scriu de fiecare dată ingredientele şi modul de preparare.


Ingrediente:
12 ciuperci (curătate de coajă şi fără picioruş) 1 ceapă, 1 morcov, 300 gr carne pui , tocată, 1 legătur…

Lipii cu ciuperci si sos de rosii la cuptor

Imagine
Tot împingeam de colo-colo prin frigider, un pachet început de lipii de care nu se mai atingea nimeni. Şi cum, eu nu prea arunc mancare/ingrediente ci încerc să le folosesc cât mai eficient posibil, m-am hotărât să le pregătesc o umplutură delicioasă şi să le bag la cuptor.
Şi cum abia primisem bunătăţi de la prietenii mei de la SunFood Conserve, treaba a fost mult mai uşoară. Iar rezultatul ? Fabulos de gustos.

Ingrediente:
4 lipii, 1 borcan ciuperci feliate, 1 cutie rosii cuburi (sau 5-6 linguri bullion/sos de roşii) o legătură mărar proaspăt, 1 ceapă, 2-3 căţei usturoi,
sare, piper

Preparare:
Scurgem ciupercile de apă.
Tăiem ceapa peştişori şi o călim cu o lingură de ulei.
Adăugăm ciupercile şi usturoiu zdrobit . Lăsăm câteva minute la foc mic apoi oprim focul. Adăugăm jumătate din conserva de rosii , mărarul tocat mărunt şi condimentăm după gust. Împărţim compoziţia în 4 părţi egale şi o distribuim (n-am găsit un termen specific din bucătărie) pe fiecare lipie.
Le rulăm şi le aşezăm în …

Salata de fenicul

Imagine
Nu stiu când am  descoperit că-mi place feniculul însă, în ultima perioadă îl folosesc tot mai des în salate (des însemnând cam o data pe lună- stiuuuu, asta nu e des, dar având în vedere că ai mei doi sunt cam reticenţi la produsele noi, oarecum necunoscute si necultivate la noi – adică daca nu-i roşie sau castravete nu ne place, chiar e o realizare). Aşa că, din când în când pe masa noastră tronează cu respect o delicioasă salată de fenicul. Simple, fără multe alte ingrediente, să ne obişnuim cu gusturile noi. Mie una îmi place textura crocantă şi gustul uşor dulce.
"Feniculul este folosit pentru diverse probleme digestive, inclusiv arsuri la stomac, gaze intestinale, balonare, pierderea poftei de mâncare şi colici la sugari, dar şi pentru beneficii în cazul unor infecţii ale tractului respirator superior, precum tuse sau bronşită. Un bulb crud de fenicul conţine doar 73 de calorii, 2,9 grame de proteine, 17 grame de carbohidraţi, 7 grame de fibre alimentare (28% din necesarul z…

Supa de linte

Imagine
Pana acum vreo doua luni habar n aveam ca lintea poate fi atat de buna si mai ales usor de gatit. Prima oara am mancat linte verde, uscata, apoi am descoperit-o pe cea la conserva, de la prietenii mei de la SunFood si de atunci macar o data pe saptamana se regaseste in meniul nostru (pana si kidoo-ul din dotare o adora, desi prima oara nici n a vrut sa puna gura pe ea). Nu fac (inca) retete complicate. Ma rezum la supe si la mancare scazuta de linte. Dar am in plan si o supa crema si de ce nu sa ma documentez si sa incerc si alte combinatii. Pana atunci insa, va las o supa de linte delicioasa.

Ingrediente

1 conserva linte, 
1 morcov,
1-2 tije telina (sau apio cum scrie pe eticheta),
1 ceapa,
1/2 ardei gras rosu,
3-4 ciuperci (optional- eu le aveam ratacite prin frigider),
1/2 conserva rosii cuburi,
sare, piper

Preparare

Taiem legumele in cubulete marunte si le calim in 2 linguri de ulei. Cand devin sticloase , adaugam 1 litru de apa si lasam la fiert cam 15-20 minute, dupa care adaugam lintea d…