Postări

Se afișează postări din decembrie, 2017

Bulgaria, Kavarna, Hotel White Lagoon****

Imagine
În ceea ce mă priveşte, e acea perioada din an cand visăm cu ochii deschişi la vara, la mare, la soare şi mai ales perioada în care  suntem în căutarea celor mai bune oferte (financiar vorbind).
Mie una, mi-au fost mereu de ajutor, părerile sincere ale celor care au fost în concediu (despre hotel, curatenie, mancare ş.a.) . Pornind de aici, m-am gândit să vă spun şi eu ce mi-a plăcut şi ce nu la destinaţiile alese pentru vacanţă. 

E rândul hotelului White Lagoon, Kavarna, Bulgaria, unde ne-am făcut concediul în anul 2015.
Singurul minus pe care l-am găsit a fost liniştea. Prea multă, poate (pentru noi, nişte agitaţi din naştere ) . Şi când spun linişte , ma refer la faptul că nu se auzea nici măcar o notă muzicala (nici macar la barul de pe plaja nu era muzica- nici măcar în surdină ). Nu existau tonete cu fel de fel de zorzoane, datorită locaţiei retrase a complexului. Doar o oră cu program pentru copii, seara, dela 20.00-21.00.
Complexul este format din două corpuri de cazare: unul…

Drob de miel cu spanac

Imagine
Drob prepar de obicei la Paste si la Craciun, atunci cand adunam maruntaie de porc, vita, miel sau mai stiu eu ce lighioana mai sacrificam de prin curte . Insa, daca mi se face pofta, apelez la carmangerie şi am drob si în timpul anului. 
De data asta, am facut putina curăţenie prin congelatoare , pentru a face loc noilor provizii de carne (doar se apropie Crăciunul şi tăiem purcelul ) si am gasit o punga cu măruntaie de miel.

Ingrediente:
500 gr organe de miel ( ied, tap, pui, vita..ce va place mai mult):ficat, splina, rinichi, inima, 2 morcovi, 3 oua ,  100 ml lapte, 2 cepe ,   o legatura zdravana de spanac,  marar, patrunjel,  sare, piper, o foaie aluat foietaj

Preparare:

Spalam bine organele, le taiem in cubulete si le punem la fiert. Dam 2--3 clocote, oprim focum si clatim cu apa rece.
Separat curatam morcovul si-l dam prin razatoare.
Tocam marunt ceapa si o punem la calit impreuna cu morcovul. 
Dupa ce fierb maruntaiele, le scurgem de apa in care au fiert, le clatim cu apa curata si le pune…

Briose cu rahat si stafide

Imagine
Aceste brioşe/muffins sau cum s-or numi exact (ca nu m-am prins înca care-i diferenţa) au fost făcute în grabă, cu ingrediente rătăcite prin frigider şi pentru-că după vreo 3 zile libere mă cam plictiseam prin casa , iar de ieşit nu era chip (ploua şi era frigggggg).

Ingrediente:
2 ouă, 2 linguri smântână, o mână zdravănă de stafide (vreo 50 gr), câteva bucăţele de ouă de ciocolată (de la 2 ouă), 4 linguri zahăr, esenţă vanilie, 8 linguri făină, ½ pachet praf de copt, 100 ml apă minerală, 1 pachet margarină (250 gr), 50 gr rahat


Preparare:
Am frecat margarina cu zahărul până ce acesta din urmă s-a topit.
Am adăugat ouale, smântâna, esenţa de vanilie şi apa. Am omogenizat. Am adăugat făina (amestecată cu praful de copt), bucăţelele de ciocolată şi stafidele. Am amestecat din nou.
În formele de brioşe am pus o lingură de compoziţie , apoi o bucata de rahat apoi încă o lingura de compoziţie.
Am dat formele la cuptorul încins în prealabil . Am lasat la copt aproximativ 45 minute, la o temperatură de 1…