Postări

Se afișează postări din decembrie, 2018

Bilute de biscuiti

Imagine
Anul acesta de Sarbatorile de iarnă cred ca am pregatit mai multe dulciuri decat mâncare. Am făcut nuci, cornulețe, sărățele si aceste mici bilute de biscuit despre care încerc să vă povestesc azi.  Nu e mare filosofie să le faci însă atunci când te încăpățânezi și nu cântarești ingredientele e vai de tine. Cam asa am făcut eu și am invelit la bilute de ciocolată de am avut pentru toată familia și pentru 2-3 vecini.


Ingrediente:
300 gr zahar 2 pahare apa 2 linguri cu varf cacao 150 gr unt 500 gr biscuiti 1 lingurita esenta rom 1 plic zahar vanilat 2-3 linguri nuca de cocos optional: visine, stafide, nuci

Preparare:
Biscutii se macina la robot sau in varianta clasica : punem biscuitii întro punga pe care o invelim într-un prosop si i zdrobim cu ciocanul de snitețele sau facaletul de mamaliga, apoi îî punem intr-un vas impreuna cu cacaoa si zaharul vanilat.
Punem la fiert zaharul cu apa până obținem un sirop gros. Oprim focul si adaugam untul si amestecam pâna se topeste complet. Turnăm lichidul ca…

Julfa

Imagine
Nu există Crăciun fără julfă (sau pelincile Domnului cum i se mai spune prin alte locuri). E un fel de colivă de Craciun. Și totuși, zilele trecute am întâlnit o persoană care nu știa ce e aia julfă. Pe moment am fost destul de surprinsă și tot întrebam repetitiv ”cum n-ai mâncat niciodată?”, dar până la urmă mi-am dat seama, că în timp obiceiurile se pierd de la an la an, iar noi , părinții tineri și moderni nu mai avem timp de ”dulciurile copilăriei” gen nuci, cornulete, ciucălăi și preferăm în loc tot felul de crème dichisite și sofisticate. 
Julfa este de fapt un desert cu turte și umplutură aromată de nucă. 
Când eram mai mica, bunicii mă trimiteau să dau patina julfă și la animale și mi spuneau că dacă la miezul noptii, în seara de Ajun,  o sa intru în grajd o să le pot auzi povestind despre Nașterea Domnului. Nu le-am auzit niciodată, dar am fost mereu fermecată de poveștile copilăriei. 
În trecut însă, bătrânii noştri respectau reţeta tradiţională şi foloseau întotdeauna umplutur…

Braduti din hartie

Imagine
Se apropie cu pași repezi Craciunul. Casa trebuie îmbracata in haine de sarbatoare. Bradutul la fel. Cei mici sunt prinsi în magia sarbatorilor si-l asteapta cu nerabdare pe Mos Craciun. În aceasta perioada auzim tot mai des sloganul ”de Craciun fii mai bun” și incercam sa o facem. Tot in aceasta perioada facem multe cadouri. Cumparate sau facute de noi. E mult mai simplu sa intram in magazin si sa cumparam ceva.  ”Domnul de religie” de scoala fie-mii , a organizat un fel de SecretSanta între copii. Au tras biletele si li s-a spus sa duca colegului al carui nume il aveau pe biletel, ceva facut de manutele lor. Asa s-a nascut si bradutul nostru. Trebuie sa recunos ca pe moment am bombanit ”fix numai de asta nu mai aveam chef” insa tare bine mi-a prins timpul petrecut cu fiica mea.

Materiale necesare:
2 coperti de revista/ foi de carton, Adeziv, Banda scotch, Cateva bucatele de hartie creponată, Ata colorata



Am pregatit toate cele necesare și am pornit la lucru.
Am invartit prima coperta de …