Postări

Se afișează postări din august, 2013

Ciorba de cartofi cu tarhon si afumatura

Imagine
Dupa o petrecere prelungita pana-n zori si o desteptare cu "strangeri de casca" pentru unii, se cerea ceva "zeama acra" care sa trateze mahmureala. Ca, deh !! Saraca aspirina efervescenta nu a facut fata la avalansa de paharute de coniac "bun",  vin din ala "de care n-ai baut pana acum" si "hai noroc si la multi ani, sa traiasca nasu` mare". Si daca situatia o cere, e musai ! Asa ca va invit la o ciorba / bors / zeama sau cum vreti sa-i spuneti de cartofi cu tarhon si ceva coaste afumate. Nu stiu daca a fost acra, dar clar am vazut vreo doua fete mai senine prin jur. Si cu chef de ..petrecere, asa ca luni seara au luat-o de la capat. Ingrediente: 3 l apa, 500 gr afumatura (coaste de porc de curte in cazul meu, cunoscute si sub denumirea de "scarita" in magazine), 4 cartofi mari, 2 morcovi, 1 pastarnac, 2 cepe (la fel de mari precum cartofii), 1,5 l bors de casa (umplut la chiup de lut, cu tarate si crengute de visin - trebuie neaparat…

Si-am ramas din gol cu pielea !!

Si-am ramas din gol cu pielea. In momentul de fata, aceasta zicala mi se potriveste de minune ! De ce? Pentru-ca din 2 aparate foto, unul mai "performant" ca altul, am ramas cu nimic...s-au stricat ambele amandoua (sa zic asa), motiv pentru care...Dumnezeu stie pana cand...voi sta pe tusa cu postarile cu poze :D  !! Si acum visez la pielea ursului din padure. Adica, daca tot mi-au decedat ambele "scule" m-am gandit (sau mai bine spus imi doresc enorm) sa devin mai "profi" asa ca sunt in negocieri cu "jumatatea" sa mi ia un DSLR ( l-am convins cam in proportie de 80 %)
Pana la reusita finala insa, voi mai bantui p-aici cu postari din alte "ramuri" , pe care sper eu...le veti gasi cat de cat interesante.
Pooooop u all !!!

Inghetata de afine

Imagine
Iubesc inghetata !! Indiferent de-i vara, ce-i iarna !! Pur si simplu o iubesc...mai ales pe cea de fructe.  Iubesc movul ala inchis, superb !!!  Fructele de padure, mai exact cele efectiv culese din salbaticie, mi se par interesante, atragatoare. Ei bine la Provocarea secreta a lunii august,  Elena - gazda provocarii, mi-a repartizat un blog, mai exact cel patronat moammaaa ce pompos suna de Iulia Paula Gafitescu, care m-a ajutat sa imbin intr-o singura reteta tot ce iubesc (inghetata, mov, fructe) .  Ingrediente:
400 gr afine
200 ml lapte
100 gr lapte praf
50 gr zahar
200 ml frisca
1 lingurita zahar vanilat

Preparare:
Desi de data asta, am zis ca respect retata cap coada, n-am reusit asa ca am renuntat la caramel. Si asta doar pentru-ca efectiv am uitat de el. Intai am curatat afinele de codite si de frunzulite . Le-am spalat si le-am lasat la scurs.
Intre timp am amestecat laptele praf cu laptele de vacuta, invartind de zor si cu spor pana n-am mai vazut nici urma de cocolos.
Am batut fr…

Fructele de soc

Imagine
Azi voi vorbi despre soc, mai exact despre fructele de soc...alea mici si negre...care se pare ca au o multime de beneficii... Eu am facut dulceata, sirop si tinctura...in curand va voi prezenta si retetele...... Sucul proaspat
Se obtine prin zdrobirea boabelor de soc cu ajutorul mixerului electric, sau manual, cu ajutorul unei linguri de lemn. Dupa zdrobire, pasta rezultata se filtreaza printr-un tifon pus in doua, sucul obtinut fiind pus intr-o sticla curata si apoi depozitat la rece. Termenul de valabilitate al acestui suc in conditiile pastrarii la frigider este de maximum 48 de ore. Se administreaza 3-4 linguri pe zi, pe stomacul gol, pentru tratarea constipatiei, a colitelor de putrefactie, pentru intarirea capacitatii de aparare a organismului.
Tinctura Se obtine prin amestecarea sucului proaspat de fructe de soc cu alcool alimentar de nouazeci de grade. Intr-o sticla, se pun un pahar de suc de fructe de soc si un pahar de alcool alimentar, dupa care se agita bine amestecul pentru…

Ce este / cine este Hipster-ul ?? !! ??

Imagine
Trebuie sa recunosc ca  acest mesaj mi-a dat de gandit !!! Si-am frunzarit Sf.Google ceva vreme,dar tot nu m-am lamurit !!! Deci va intreb si pe voi: care-i definitia HIPSTERULUI ??? Azi prin doza mea zilnica de chimic mi s-a sugerat subtil sa o impart cu un hipster !! Bine-bine, eu o impart , dar ce-i ala hipster??
La o prima "vedere" ... hipster = chilot cu talie joasa (conform unui site ce distribuie "marfuri" de gen).
Apoi, .... hipster = persoana care poarta palarie si esarfa cu carouri / obligatoriu un element vestimentar cu carouri. Si ...freza ciufulita (cam ca a noastra, cand ne trezim) dar geluita maxim. Si...ochelari cu rame groase....
...conform Urban Dictionary”, cel mai autorizat dictionar online al limbajului urban, hipster, care deriva din termenul slang „hip”, cu alte cuvinte „informat despre ultima moda”, este o subcultura a unor persoane cu vârsta cuprinsa intre 20 si 30 de ani care cred in gândirea independenta, anticonformism, creativitate, ar…