Postări

Se afișează postări din iunie, 2013

Si-a sosit cosul Inedit !!!!

Imagine
Fara cuvinte !!! Doar .....Multumesc !!

Strudel lichid

Imagine
Daca ati sti cat e de bun acest strudel.....mamaaa...deci mananci pana simti ca pocnesti dar tot nu te poti opri, tot ai mai lua o lingura....Gooooddddd !!!! Ca sa va faceti o idee va spun doar atat: eram cat pe ce sa mananc si portia copilului !!!!! Ingrediente:
1 mar (galben),
1 para,
2 linguri ulei de struguri,
1/2 lingurita scortisoara,
50 gr stafide,
1 inghetata de frisca (la pahar),
50 ml lapte de soia de la ineditfood,
1 lingurita miere albine (de salcam).

Reteta initiala mai avea seminte de pin si gheata, insa eu nu am folosit din  2 motive: seminte n-am gasit la plafar(desi am intrebat la vreo 4 magazine - si m-am enervat) iar la gheata am zis "pas" - e de ajuns inghetata mai ales ca  i-am dat  si kinder-ului din dotare. Preparare:
Am curatat fructele (marul si para), le-am taiat marunt si le-am pus la calit in ulei. Cand s-au inmuiat am adaugat scortisoara, am oprit focul si am lasat la racit (daca aveti vasul de la blender din plastic, va sfatuiesc sa faceti la fel, in caz…

Gem de corcoduse rosii

Imagine
Si-am avut un copac plin cu corcoduse...si-a venit o ploie torentiala de vara cu vant si gheata...si-am ramas cu un copac gol si o "patura" de bilute mici si rosii prin iarba.....si un copac gol ... Ei bine...ce-i de facut??? Geeeeeeeem !!!!!!!! Ingrediente: 1 -1,2 kg corcoduse, 500 gr zahar.
Preparare: Am spalat fructele si le-am pus cu zahar la frigider vreo 2 zile, dupa care le-am pus la fiert. Atentie, dati focul la mic si stati pe langa cratita, nu de alta , dar la un moment dat fructele se vor infuria si vor face spuma multa, multa care va dori, evident, sa evadeze din chinurile focului !!! Dupa vreo 30 minute, luati o sita si puneti fructele in ea, apoi cu o lingura de lemn le striviti si le invartiti bine (ca la maioneza) pana trece prin sita toata pulpa  ramanand doar samburii si ceva pielite. Puneti din nou la fiert (in siropul din care le-ati scos) pulpa si siropul pana ajunge la consistenta dorita. Nu e nevoie de gelatina/alte minunatii... Se lasa la racit dupa care …

Sirop de soc

Imagine
O daaa !! Pentru postarea asta mi-o iau ....Sunt sigura !!!  DA, stiu !!! M-am trezit si eu la o mie de ani dupa ce s-a terminat socul ....E drept ca am facut siropul acum vreo 2 saptamani, insa n-am avut timp de pozat . Nu ca oi fi vreo maestra in arta fotografiei, dar ma chinuie un talent si eu la randul meu chinui sapuniera din dotare. Apropo...nu-mi faceti cadou un DSLR??? :D . Iar voi, cu putin noroc, puteti face aceasta minunatie de sirop din tura a doua de flori de soc de anul acesta. Eu sigur asa voi face. Pentru e pur si simplu demential de bun !!!! Pana si albina din dotare a cazut pe spate in fata unui asemenea deliciu ...si mi-a soptit ..." ..de azi inainte nu mai fac miere...ce adunat polen...ce colindat incolo si incoace dupa flori???....ma reprofilez pe siropel de soc"  Ingrediente:
40 flori de soc,
1,5 l apa pura de fantana,
1,5 kg zahar,
2 lamai.

Preparare:
Apa se pune la foc cu zaharul amestecand usor pana se topeste zaharul .
Se adauga florile de soc scuturate b…

Usturoi verde murat

Imagine
Ziua de 1 iunie a venit cu mare taraboi: petreceri, baloane, jucarii, zumzete, spectacole cu prichindei si cu multa culoare si veselie pentru cei mici. Normal, ca doar a fost ziua lor. Pentru mine, care nu mai sunt copil decat in suflet, ziua de 1 iunie a venit cu  multe amintiri frumoase din copilarie. Clipe dulci si parfumate petrecute langa bunicii dragi care-mi suflau "in coarne" si-mi faceau toate mofturile (dupa posibilitatile erei comuniste bineinteles !). Si daca tot mi-am trezit la viata trairi intense , cu iz de copilarie, mi-am facut o pofta demult uitata : usturoi verde murat. Pfoaiii, ce-l mai cautam si devoram in copilarie, in camara bunicilor !! Una doua, ma gaseai cu nasu-n borcan rontaind capetele albe ale firelor de usturoi, pentru-ca DA  imi placea doar partea alba :)) Ingrediente: usturoi verde (eu am avut vreo 40 fire) 1 l otet, 1,5 l apa, boabe mustar, 3-4 foi dafin,  2 lingurite sare, 4 linguri zahar. Preparare : Se curata usturoiu si se aseaza in borcane. Eu l…