miercuri, 4 mai 2011

Salata de oua

O alta reteta care in familia mea e deja traditie pe masa de Paste, este aceasta salata de oua. Recunosc ca am mai incercat reteta si in alte ocazii (in afara de zilele de Paste) dar  parca nu era la fel de gustoasa si savuroasa. De obicei aceasta salata era "sarcina" tatalui meu. El se ocupa de taiat ouale, ceapa, de potrivit gustul si.....de intrebat odorul lui drag (adica pe mine !!) "e buna??ii mai trebuie ceva??" Acum tot el o prepara, dar ...nu ma mai intreaba  daca-mi place...deh, am crescut...mi-am pierdut "tronul" de mica vedeta alintata a familiei. Si trebuie sa recunosc ca uneori inca tanjesc dupa acele mici atentii care mi se acordau in copilarie si ma faceau sa ma simt...IMPORTANTA !!!!

Ingrediente:
oua (cate doriti)
1/2 lamaie,
4-5 fire ceapa verde,
piper, ulei, sare,
2-3 fire hasmatuchi

Preparare:
Se fierb ouale (tare), apoi se lasa la racit si se taie felii. Se adauga ceapa taiata marunt, condimentele, 3-4 linguri ulei (de preferat de masline) si zeama de lamaie.
Se amesteca toate ingredientele, cu grija pentru a nu se sfarama ouale, si se serveste !!!
 Pofta mare !!!

Niciun comentariu: