Buruienile ce ne inconjoara

...........si pentru-ca e prima zi de munca dupa muuulte zile de concediu,
...........si pentru-ca sunt iar departe de marmota mea cel putin 8 ore pe zi ,
...........si pentru-ca pierd multe clipe frumoase din viata ei, 
...........si pentru-ca n-am chef de nimic azi,
...........si pentru-ca asa e viata
..........azi voi lasa pozele cu ce a mai ramas prin gradina dupa ce am lasat-o de izbeliste cat am fost plecati in vacanta sa vorbeasca....
Busuioc de gradina

Regina noptii
Galbenele
Pojarnita
Reacții:

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Cascaval de casa, dupa reteta mamei, sub supravegherea mamei

Imagine
Cand primesc comanda de "2 pachete de margarina Unirea !!!! " e clar. Se anunta zi de cascavalit.  Aşa a fost şi de data asta. M-a sunat mama si mi-a spus sa cumpar margarină, ca vom face cascaval. Sau mai bine spus, voi face, ca doar trebuie sa invat si eu, ca n-o sa traiasca o vesnicie sa mi faca (am citat). Si uite-asa, doamna profa m-a pus la treaba. 
Motiv pentru care vă provoc şi pe voi. Vă-ncumetaţi să faceţi o porţie de caşcaval de casă si să-mi impărtăşiti rezultatul? 
Ingrediente:
4 litri lapte,
2 kg brânză de vaci,
200 g margarina (musai Unirea, spune sefa),
2 oua,
2 lingurite bicarbonat de sodiu,
2 lingurite sare fină.

Preparare:
 Într-un ceaun de tuci (daca n-aveti, cereti de la vecini)  punem laptele la fiert. În momentul în care începe să fiarbă adaugam branza de vaci şi lasam la fiert pana laptele se transformă în zer. Operatiune de 5 minute, maxim 10 in functie de puterea aragazului. 
Pregătim o strecurătoare şi o pânză de tifon. Eu am folosit tifonul pe care îl fol…
Citiți mai multe

Coniac de cafea (de casa)

Imagine
 I-am spus coniac. Nu stiu daca e corect. Habar nu am cum altfel sa-i spun, asa ca, de sunteti mai inspirati ca mine....luminati-ma. Insa stiu sigur ca e o bautura spirtoasa cu aroma de cafea. Boabe, mai exact. Si are un gust ...drago-wow... si o culoare superba.   Ingrediente:
500 ml tuica de casa (din struguri negri, trasa de 2 ori),
200 ml alcool,
1 esenta de cafea,
4 linguri zahar brun,
4 linguri boabe de cafea (segafredo am avut eu).

Preparare:
Punem intr-o sticla toate ingredientele si lasam la macerat cam 10 zile.
In fiecare zi agitam putin sticla.
Veti observa cum de la o zi la alta, culoarea va deveni tot mai intensa, iar aroma va fi...strumfo-strumfeasca.
Se recomanda a se strecura boabele, insa eu le-am lasat in alcool.
 Serviti cu ea chiar si cei mai mofturosi oaspeti. Sigur o sa le placa. Iar aroma de "rachiu de cazan" de care fug multi, nu se va simti absolut deloc. Pe cuvant !!!
Citiți mai multe

Cornulete fragede cu untura si rahat

Imagine
Cornulete nu am mai facut de când eram la grădiţiţă cred (eh, nu chiar aşa, dar vreo 10-12 ani maxim aveam, ultima dată când a mirosit a cornuleţe de casă în bucătăria noastră). Anul asta însă, m-am hărnicit/m-a lovit pofta, nici nu stiu cum să spun, însă m-am înnarmat cu cele necesare şi o zi întreagă am copt cornuleţe. Mici şi drăgălaşe. Întinde foi, taie triunghiuri, taie feliuţe de rahat, înfăşoară-le în aluat, aşează-le în tava, coace-le şi ia toate operaţiunile de la capăt. Şase ore per total (nici mai mult nici mai puţin). 


Ingrediente (pentru portia de baza- eu le-am triplat de aia mi-aluat o zi intreaga):
250 gr untură,  200 gr smântână cu min. 20% grăsime, 25 gr de drojdie (1 cub), 2 gălbenuşuri, 1 linguriţă de coajă de lămâie, 1 lingură de zahăr vanilat, aprox. 900 gr de făină , un praf de sare, 250 gr rahat, zahăr vanilat pentru pudrat



Mod de preparare
Cernem făina împreună cu un praf de sare într-un bol încăpător.
Frecăm drojdia cu o lingură de zahăr vanilat, până se înmoaie, apoi o …
Citiți mai multe