Compot de zmeura si visine

Pregatirile pentru iarna au inceput.....la mine cu pregatirea compoturilor de diferite soiuri...Azi am facut compot de zmeura si capsuni.
Reteta e foarte simpla: in sticle sau borcane se pun visine si zmeurici (cate vreti...eu pun aproximativ un sfert de sticla/borcan cu fructe) se adauga doua-trei linguri de zahar (in functie de cat de dulce doriti sa fie) si o crenguta de menta pentru aroma. Se adauga apa, se infileteaza capacele si se pun la fiert pe aragaz sau in cuprot, intr-o oala cu apa, pentru aproximativ 30 minute.

Cand e gata, se scot sticlele/ borcanele si se pun sub o patura, sa se raceasca treptat, pentru sterilizare. Cand s-au racit de tot (a doua zi, de obicei) se pun in camara si se savureaza la iarna. 

Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Bulete de branza

Coniac de cafea (de casa)

Cascaval de casa, dupa reteta mamei, sub supravegherea mamei