sâmbătă, 8 martie 2014

Cupcakes cu gutui, caramel si crema de vanilie

E ziua noastra. A femeilor. A mamelor , a fiicelor, a surioarelor....ba chiar si a soacrelor . E 8 martie! Trebuie sa sarbatorim cum se cuvine. Cu flori, martisoare, cadouri, pupici, imbratisari.... Ba chiar cu iesiri in oras cu fetele !!!!

LA MULTI ANI FEMEIE !!!!!!!

Si tot pentru a sarbatori femeia si martisorul,
 Bloggerii Culinari , adica:

 2.Simona Alison's Trials
 5.Camelia Croitor http://kmy50rynn.blogspot.ro/
8. Lăcrimioara Mihaela http://aromeinbucatarie.blogspot.ro/

au initiat o noua provocare cu tema "fara tema". 
Greu domle` !! Mi-am amintit de scoala cand te prindea profu` cu lectia neinvatata si , totusi, ca sa te salveze te punea sa spui "ce stii tu cel mai bine".  :)))

Eu am pregatit aceste minunate briose/ cupakeuri / muffins-uri sau cum s-or numi ele corect.
Ingrediente (pt.12 c.) 
2 oua, 
150 gr faina de secara, 
125 gr iaurt, 
100 gr unt (la temperatura camerei), 
1/2 gutuie (fiarta in prealabil), 
8 biscuiti cu caramel, 
4 linguri zahar, 
1/2 plic praf de copt 

crema de lamaie: 
2 oua, 
150 grame zahar, 
sucul de la 2 lamai, 
coaja rasa a 2 lamai, 
50 grame unt 

Preparare: 
Se sparg ouale in castron si se amesteca cu restul ingredientelor, cu mentiunea ca biscuitii (rupti in bucatele) si gutuia (taiata cuburi si fiarta in prealabil) se adauga la final. 

Se pune compozitia in forme (pe trei sferturi, stiti deja) si se dau la cuptor pentru 30 minute. 

Intre timp, facem crema de lamaie. 

Se bat ouale intregi cu zaharul, se adauga coaja si sucul de lamaie, si la final untul. Se amesteca pe foc mic ( cu o spatula de lemn si intr-o cratita de inox) pana capata consistenta dorita. Se lasa la racit. 

Cand sunt gata cupcakes-urile, se scot din forme, se lasa la racit pe un gratar, si se decoreaza dupa moft.


Un comentariu:

aura carolina spunea...

O combinatie de savoare si bun gust .
Foarte, foarte bun .