Clatite / Pancakes cu dovlecel


Că-mi place dovlecelul, nu mai e nici un secret pentru cei care ma cunosc. Ca vara, inventez /recreez cât mai multe retete cu dovlecel  e la fel de bine stiut. Nu stiu cate astfel de mancaruri am adunat in cei 7 ani de blog, poate o sa le număr într-o zi. Până atunci însa vă prezint ultima mea creţie cu dovlecei: pancakes sau mai pe româneşte clătite . Un pic umede si cu un gust aparte.


Ingrediente:

1 dovlecel,
2-3 căţei usturoi,
2-3 frunze busuioc,
6-8 linguri făină grâu,
Sare, piper, ulei


Preparare:

Spălăm dovelcelul şi-l dăm prin răzătoare, cu tot cu coaja.
Adaugăm făina, usturoiu pisat si busuiocul tocat mărunt.
Condimentam cu sare şi piper şi amestecam. Obţinem astfel o compoziţie destul de groasă.
Încingem tigaia de clatite, o ungem cu ulei (cu pensonul sau cu un serveţel) şi cu polonicul, turnăm clătitele.
Lăsăm să se rumenească pe o parte, aproximativ 1 minut, apoi întoarcem.

Le putem servi cu sos de usturoi, guacamole, sos de roşii sau mai stiu eu ce preferinte aveţi.



S-aveţi pofta !


Comentarii

Unknown a spus…
Le-am facut ! Au iesit foarte bune, nu ma gandeam ca pot fi asa de gustoase! Multumesc!
IRINA NEAGOE a spus…
Au iesit excelente!
IRINA NEAGOE a spus…
Am facut azi si au iesit foarte bune! Ca niste lipiute !
Monica Horoiu a spus…
:)

ma bucur tare mult ca v-au placut !

Postări populare de pe acest blog

Coniac de cafea (de casa)

Salata de chiftelute cu ceapa marinata