Crutoane

Ingrediente

- paine alba (toast).

Pentru imbunatatire: unt, usturoi, sare, etc.

Mod de preparare

Se ia painea (cea mai indicata fiind painea alba coapta in forma - toast). Se indeparteaza coaja (eu insa am lasat-o) si se taie felii. Din felii se taie crutoane de forma cubica, cu latura de aproximativ 1 cm. Se introduc la cuptor (intr-o tava) si se tin la foc potrivit pana ce devin aurii (maxin 10 minute). Se scot si se adauga bucatele de unt cat sunt inca fierbinti. Se amesteca usor.

O alta modalitate de preparare ar fi prajirea crutoanelor de paine intr-o tigaie larga cu putin ulei. Prin miscari scurte din incheietura mainii, i se suceste in mod repetat tigaia, astfel incat crutoanele sa se mentina in miscare aproape permanenta. Dupa ce toate crutoanele au capatat o culoare placuta, aurie, se poate adauga putin unt sau unt topit amestecat cu usturoi pisat. Crutoanele astfel obtinute se adauga la supe creme sau salate, numai inainte de servire.