Prajitura de biscuiti

Aveam pofta de ceva dulce, dar fara a gati sau a sta prea mult la coada cratitei, asa ca ...mi am adus aminte de o prajitura cu blat de biscuiti cu crema de eclere, pe care o face destul de des o vecina draga mie si de la care am "imprumutat" reteta.

Ingrediente:
500 gr biscuiti (normali)
1 l lpte,
1 cana faina,
1 cana zahar,
3 oua,
 1 esenta vanilie,
1 pachet margarina (optional)

Preparare:
1. Blat - biscuitii se trec prin lapte / sau orice alt fel de lichid doriti (sirop, compot, coniac)
2. Crema -  se pune laptele la fiert. Separat se amesteca ouale cu zaharul, si se adauga treptat faina. Cand clocoteste laptele, se ia de pe foc si se adauga amestecul de ou cu zahar si faina, apoi se lasa la racit. Dupa ce s-a racit, se adauga esenta de vanilie si un pachet de margarina (cine doreste).
3. Se porneste la construirea prajiturii astfel: se aseaza un strat de biscuiti, un strat de crema...si tot asa....terminand cu un strat de biscuiti. Deasupra se orneaza cu frisca (pe care eu am facut din smantana de "casa" batuta cu zahar) si sa da la rece pentru cateva ore, apoi se serveste.
Peste frisca eu am turnat si un pic de sirop tiramisu, din ala pentru inghetata...ca sa -i dau o pata de culoare.
Pofta mare !!!!

Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Bulete de branza

Coniac de cafea (de casa)

Cascaval de casa, dupa reteta mamei, sub supravegherea mamei